|
Muffins
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: * 175 gram zelfrijzend bakmeel * 35 gram witte basterdsuiker * 1 tl bakpoeder * 1 losgeklopt ei * 1,75 dl melk * 80 gram gesmolten roomboter
Voorbereiding: Warm de oven voor op 190 graden
Bereidingswijze: Zeef het zelfrijzend bakmeel, de suiker en bakpoeder. Maak een kuiltje in het meel en schenk de melk, de boter en het ei erin. Roer het beslag snel door met een vork. Je beslag behoort vrij klonterig te zijn. Verdeel het beslag over de ingevette vorm of de (dubbele) papieren vormpjes. Bak de muffins in 25 minuten lichtbruin en gaar. Laat ze op een rooster afkoelen of serveer ze warm.
|
|
|