|
Gorgonzolasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 150 g gorgonzola, verkruimeld
1 1/2 dl volle melk
30 g boter
1 dl slagroom
1-2 el fijngesneden peterselie
nootmuskaat
peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de gorgonzola samen met de melk en boter in een steelpan en verwarm het mengsel al roerende tot de gorgonzola gesmolten is. Schenk de slagroom erbij en verwarm de saus 4-6 min. tot deze een goede dikte heeft. Breng de saus op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Roer de peterselie erdoor.
|
|
|