Ambassadeursrijst

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
- 300 gr Risoto rijst.
- 150 gr krulkool (boerenkool).
- 1 middelgrote ui.
- saffraan.
- wokolie (conimex?).
- 2 boeren worsten.
- 500 ml kippebouillon.
- 150 gr zachte tafelkaas (vb Pere Joseph).
- 1 pikant worstje (hard).
- mespunt chilipoeder.
- strooikaas (vb parmezaan of andere harde soort)

Voorbereiding:
Kippebouillon maken. ui snipperen. worst in stukjes snijden (ong. 1 cm breed). pikant worstje in heel fijne stukjes snijden. kool wassen en in lange fijne reepjes snijden. de tafelkaas in blokjes van 1 cm snijden.

Bereidingswijze:
- als de bouillon kookt er de saffraan bijvoegen, even laten doorkoken en warm houden.
- in een wok de wokolie verwarmen en hierin de uisnippers en de stukjes worst (beide) aanbraden. tijdens het aanbraden het mespuntje chilipoeder toevoegen.
- als de ingredienten gaar zijn, de reepjes kool bijvoegen en even laten meestoven.
- voeg nu de rijst toe en laten even meestoven tot hij licht bruin en glazig is.
- nu de bouillon bijvoegen totde rijst onderstaat.
- de rijst laten garen en indien de rijst te droog wordt vooraleer hij gaar is, wat bouillon bijvoegen.
- net voor het opdienen de blokjes tafelkaas onderroeren.
- afwerken op het bord met de harde strooikaas (naar believen!)

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 25-11-2024