|
|
Boterham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 sneden brood (of bagel), 1 pakje magere spekreepjes, sla gemengd of ruccolla sla, zongedroogde tomaatjes op olie, citroenpeper. zeezout, mosterd mayonaise, paar flinke repen parmazaanse kaas. 4 kwarteleieren.
Voorbereiding:
Was de sla en sla hem droog. snijd de kaas in dunne plakken, als ook de zongedroogde tomaatjes( die in hele dunne reepjes) bak de spekreepjes krokant. pocheer de kwarteleitjes.
Bereidingswijze:
Spekreepjes bakken,boterham besprenkellen met olijfolie, meng de sla met de tomaatjes en leg dat boven op de boterham, daar boven op de spekreepjes, en daar boven op de parmazaanse kaas, en als laatste de mosterd mayonaisse. en als puntje op de I de gepocheerde kwarteleitjes er op.
|
|
|