|
|
Regenboognasi
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram rijst - 250 gram speklapjes - 1 rode ui - 1/2 rode paprika - 1/2 groene paprika - 2 worteltjes - 2 eieren - 2 eetlepels plantaardige olie - 1 zakje Knorr mix voor nasi - 2 eetlepels ketjap manis
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de aanwijzingen. Snijd de speklapjes in blokjes. Snipper de rode ui. Verwijder de zaden van de paprika′s en snijd zze in stukjes. Hak de worteltjes klein. Klop de eieren los. Verhit de olie en bak het vlees goudbruin met de ui en paprika. Voeg de worteltjes en eieren toe en schep alles om. Voeg 150 ml water en de mix toe. Breng de saus al roerend aan de kook, zet het vuur lager en laat de saus 3 minuten zachtjes doorkoken. Schep alles goed om met de rijst en ketjap en bak de nasi nog even op.
|
|
|