|
|
Broccoli-kippensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 g broccoli
1 kleine courgette
400 g maiskipfilet
1 pakje Kalfscreme-Broccolisoep, Knorr Finesse soep
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verdeel de broccoli in kleine roosjes. Schil de broccolistelen en snijd ze in plakjes. Snijd de courgette in blokjes.
Bereiding:
Breng 3/4 l water met de kipfilet aan de kook, voeg de broccolisteeltjes toe en kook in 10 minuten gaar. Voeg na 5 minuten de broccoliroosjes toe en kook ze 5 minuten mee. Neem de kip uit de pan en snijd deze in stukjes. Pureer de soep. Klop 1/4 l koud water los met het pakje soeppoeder en roer met de kipstukjes bij de broccolipuree. Roer de courgetteblokjes erbij, breng de soep al roerend aan de kook en kook nog 5 minuten zachtjes. Bestrooi met gehakte peterselie. Lekker met gevuld Turks brood uit de oven met plakjes tomaat, mozzarella en rauwe ham.
|
|
|