|
|
Gepofte Aardappel Met Vis In Kruidenkaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote aardappelen, 1 pak diepvriesvis (kabeljauwfilet, koolvis, Alaska pollack o.i.d.), 1 teentje knoflook, 1 kuipje a 150 gr. kruidenkaas (Boursin o.i.d.), 1 eetl. gehakte tuinkruiden, 1 dl. creme fraiche of Blue Band Finesse voor koken o.i.d., 50 gr. champignons, klontje boter, peper, zout
Voorbereiding:
Laat de vis ontdooien en snijd in blokjes. Snijd de champignons in plakjes. Was de aardappelen en prik rondom in met een vork.
Bereidingswijze:
Pof de aardappelen in de magnetron op de hoogste stand gaar. Afhankelijk van de dikte duurt dit 6 tot 9 minuten. Controleer dit door er een sateprikker in te steken. Zijn ze klaar dan wikkel je iedere aardappel in een stuk aluminiumfolie (glimmende kant binnen). Bak de champignons en geperste knoflook aan in wat boter, voeg de creme fraiche en kruidenkaas toe en laat zachtjes smelten. Doe de visstukjes bij de saus en laat in ca. 5 minuten gaar worden. Voeg de tuinkruiden toe en breng op smaak met peper en zout.
|
|
|