|
|
Paastaart
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor het deeg:
150 g meel
1 afgestreken koffielepel bakpoeder
2 soeplepels suiker
? afgestreken koffielepel zout
1 ei
75g koude boter
Voor de vulling:
60 cl melk
1 snufje zout
100 g griesmeel
75 g boter
100 g suiker
1 zakje vanillesuiker
sap van ? citroen
3 eigelen
50 g rozijnen
50 g gepelde en gemalen amandelen
3 eiwitten
Voorbereiding:
Baktijd en oventemperatuur :
Elektrische oven : 200 ?C
Hetelucht oven : 180 ?C
Gasoven: stand 2 - 4
Baktijd 45 min.Meng het meel met het bakpoeder en zeef dit op het werkvlak. Maak een kuiltje in het midden en doe hierin de suiker, het zout et het ei. Meng dit met wat meel tot een dikke brij. Voeg de in kleine stukjes gesneden boter toe, bedekt dit met meel en kneed dit snel, van binnenuit vertrekkend, tot een glad deeg.Laat het deeg rusten in de koelkast. Breng de me
Bereidingswijze:
Vet een springvorm in met boter. Vorm uit het deeg een cirkel van ongeveer 30 cm en leg deze in de springvorm. Giet de vulling hierin en strijk deze plat.Bak de taart in het onderste deel van de oven en laat deze daarna afkoelen op een taartrooster.Voor de decoratie :Knip een paashaas uit karton en leg deze op de taart. Bestrooi de taart met 2 eetlepels poedersuiker en haal het karton er voorzichtig terug af.
|
|
|