|
|
Klapperpudding
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 liter melk of dunne Santen;
3/4 kopje geraspte Klapper;
1 mespuntje zout;
75 gr. maizena;
60 gr. suiker;
2 eieren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de melk of de santen aan de kook. De maizena, suiker, eieren, geraspte klapper en wat vocht door elkaar roeren. Voeg, al kloppend met een garder, de melk of santen toe. Nu nog even opkoken. Giet hierna alles in een natgemaakte puddingvorm en laat de klapperpundding afkoelen. Deze klapperpudding is lekker met wat Gula-jawasaus of vanillesaus.
|
|
|