|
Pate Brisee (korstdeeg)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Voor 300 gr deeg
* 250 gr bloem
* 75 gr boter, in kleine stukjes gesneden
* 1 ei
* snufje zout
* 6 eetlepels water
* 50 gr suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Zeef de bloem. Meng de boter met bloem tot een kruimelig geheel.
Meng het ei, zout, water en suiker er door tot een bal deeg. Deze laat je kwartier rusten. Hierna verpakt in plastic folie kan je dit tot twee dagen in de koelkast bewaren.
|
|
|