|
|
Varkenshaasjes Overgoten Met Een Whisky-roomsausje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 varkenshaasjes
zout en peper
boter of olie
2 uien
200 ml slagroom
whisky
kerrie,
paprika-poeder en
peterselie
naar eigen smaak.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de varkenshaasjes in plakjes, kruid de plakjes en snipper de ui. Verhit de boter of olie en bak de varkenshaasjes rondom bruin en voeg de ui toe. Wanneer de ui glazig is, voeg de room toe. Laat dit even verwarmen. Voeg dan de whisky (ook weer naar smaak) en kruiden toe. Laat even sudderen op een laag pitje. Bind eventueel de saus.
|
|
|