|
|
Broccolisoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 flinke stronk broccoli.
1/2 bakje champignons.
1ui.
1 prei.
1/2 paprika.
2 bouillonblokjes.
beetje slagroom.
beetje bloem.
basilicum.
tijm.
klontje boter.
peper en zout.
Voorbereiding:
Snijd de champignons,de ui,de papriaka,en de prei in stukjes.
snijd van de broccoli de roosjes en de stronk schil je en snij je in plakjes.
Bereidingswijze:
Fruit dit alles in een pan met een klontje boter en voeg de kruiden toe.
strooi er wat bloem over ne roer dit glad.
voeg nu 2 liter water toe en bouillonblokje.
en laat dit 10 minuten zachtjes pruttelen breng het dan op smaak met peper en zout.
voeg tenslotte de room toe en laat het goed door warmen.
|
|
|