|
Vogelnestjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400gr. kalfsgehakt,2 hardgekookte eieren,1 ui,1 eiwit,4 klp. paneermeel,knoflook,muskaatnoot,zout en peper,4 klp. olie,fijngehakte peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng het gehakt met de ui knoflook en de kruiden.verdeel het gehakt in 2 en rol elk deel rond 1 hardgekookt ei,wentel de eieren in het eiwit en dan door het paneermeel.leg ze op een met olie ingestreken braadrooster en laat ze in de oven op 175 gr. gaar worden draai ze nu en dan om.snij de vogelnestjes door en schik ze op 4 borden met de eidooier langs boven.
|
|
|