|
Makreelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 1 blik makreel
- 1 zakje veldsla of waterkers
- 1 bosje bosui
- 1 stevige appel
- 1 citroen
- 1 zakje krieltjes
- peper en zout
- olie
- mayonaise
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Zet de ongeschilde krieltjes op in een bodempje water met zout en kook ze beetgaar
- Was de sla en verwijder de worteltjes of harde stelen
- Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in kleine ringen
- Open het blikje makreel. Druppel wat citroen over de vis en de appel
- Klop een dikke saus van citroensap, mayonaise, olie, peper en zout
- Giet de krieltjes af en snijd ze in vieren terwijl ze nog warm zijn
- Schep de krieltjes, bosui en de saus door de makreel.
- Schep, als alles goed met saus bedekt is, luchtig de sla erdoor.
|
|
|