Champignonragout

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
250 kastanjechampignons, 1 ui, olijfolie, 30g bloem, 100 ml water, 100 ml sojamelk, 1/2 groentebouillon (maggi), volle tl. dragon, volle tl. thijm

Voorbereiding:
Maak de champignons schoon en snijd de grote in kwarten, de middelgrote in tweeen. Snipper de ui.

Bereidingswijze:
Doe 2 eetl. olijfolie in middelgrote pan. Ui 3 min, zachtjes bakken tot gekleurd. Zet de pan op de kleinste pit met hoog vuur en voeg de champignons toe. Zo verliezen ze het minste vocht en blijven ze lekker knapperig. Goed roeren tot ze gekleurd en redelijk gaar zijn. Voeg de bloem toe en roer goed door de champignons heen. Voeg daarna pas het water, de melk het bouillonblokje, de dragon en tijm toe. Roer tot de bloem is opgenomen en breng licht aan de kook. Als de saus te dik wordt, nog wat melk toevoegen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-01-2020