|
|
Courgette-tagliatella Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 ons Hollandse garnalen
zeezout
peper uit de molen
bieslook
olijfolie
3 teentjes knoflook
tagliatelle
1 courgette
Voorbereiding:
Knip de bieslook en meng hier 4 eetlepes olijfolie door. Knoflook pellen en fijn hakken Kook de tagliatelle beetgaar.
Intussen de courgette wassen en in de lengte halveren. Zaadjes met een theelepel verwijderen. Courgette (met kaasschaaf of rasp) in dunne linten schaven. Courgettelinten door de pasta scheppen en ca. 1 minuut meekoken.
Pasta afgieten en tot gebruik afgedekt laten staan.
Bereidingswijze:
Neem een pan met dikke bodem verwarm de olijfolie en doe de knoflook in de pan deze even laten aanbakken dan de garnalen erbij, peper en zeezout uit de molen en alles even door laten warmen.
De tagliatelle met courgette op een voorverwarmde schaal de garnalen eroverheen strooien en als laatste de bieslookolie over de garnalen.
|
|
|