|
|
Veloutesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
50 gram boter * 50 gram bloem * 1/2 liter vleesbouillon.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak een roux van de boter en de bloem en voeg daarbij, onder voortdurend roeren, de bouillon van uw keuze, welke uiteraard bepaald wordt door het gerecht, waarbij u de saus dient te gebruiken. Laat de saus op een zacht vuurtje een half uur doorkoken.
|
|
|