|
|
Pasta Met Tonijn En Witte Wijn
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350-400 gram Farfalle (vlinder pasta)
300 gram verse tonijn in stukken gesneden
100 gram zwarte olijven in ringetjes gesneden
200 gram cherry tomaten, in vieren gesneden
1 rode peper (zonder zaadjes is het minder scherp)
1 witte ui, fijngehakt
1 glas droge witte wijn
30 gram extra virgin olijf olie
1 eeltepel verse peterselie (meer of minder naar smaak)
Zout (naar smaak)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta al dente
fruit de ui in de pan, in de olie op een matig vuur. Wanneer de ui glazig is, voeg de tonijn toe laat twee minuten bakken. Voeg daarna de witte wijn toe, laat het vervolgens sudderen, zodat de alcohol verdampt.
Voeg de cherry tomaatjes toe en laat wederom 2 minuten sudderen. Maak de saus af met de peterselie, zout en de chilipeper.
Meng het geheel door de pasta. Smakelijk eten.
|
|
|