|
Meiknolletjessoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gr. meiknolletjes (of koolrabi′s), 2 aardappels, 2 eetlepels rijst, 1 liter bouillon, 1 kleine ui, peper en zout
Voorbereiding: Schil de knolletjes en snij ze in blokjes, aardappels idem. Snipper de ui.
Bereidingswijze: Breng de bouillon aan de kook, voeg als hij kookt de knolletjes, aardappels, ui en rijst toe. Kook het geheel op zacht vuur tot alles goed gaar is (? 20 minuten). Proef af op smaak en voeg zout, peper en evt. een kneepje citroensap naar smaak toe.
|
|
|