|
|
Nasi
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
80 g rijst, zout, peper, 1 sjalotje, 3 lenteuitjes, 10 plakjes diepvries bladerdeeg, 1 eetlepel zonnebloemolie, 1 eetlepel nasikruiden, 1-2 eetlepels ketjap manis, 125 g
geraspte belegen Goudse kaas, 1 ei
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar en droog in water met zout. Pel en snipper het sjalotje. Maak de lenteuitjes schoon en snijd ze in smalle ringetjes. Laat de plakjes deeg naast elkaar
ontdooien. Verhit de olie in een wok en roerbak de sjalotsnippers en de uiringetjes ca. 2 minuten. Roer de rijst, nasikruiden en ketjap erdoor en breng het mengsel op
smaak met peper en zout. Neem de pan van het vuur en roer 100 g kaas door het nasimengsel. Verwarm de oven voor op 200 ?C. Schep het nasimengsel op de deegplakjes,
maak de deegranden vochtig met water en klap het deeg over de vulling. Druk de deegranden stevig op elkaar. Leg de nasiflapjes op een bakplaat. Klop het ei los met 1
eetlepel water. Bestrijk de flapjes met ei en strooi de rest van de kaas erover. Bak de nasiflapjes in het midden van de oven in 20-25 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|