|
|
Tortilla
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ongeveer 8 aardappelen, 6 eieren, paprika, 1 dikke ajuin, 4 teentjes knoflook, eventueel andere groentjes
Voorbereiding:
Schil en kook de aardappelen (niet te gaar anders vallen ze uit elkaar). Snijd ze dan in schijfjes. kluts de eieren. Snijd de paprika in kleine blokjes. De ajuin ook. Pers de knoflook.
Bereidingswijze:
Bak de aardappelschijfjes even op tot ze een bruin kleurtje hebben. Haal ze uit de pan. Fruit de ui in dezelfde olie en doe er de knoflook bij. Doe de paprika erbij en laat goed fruiten. Meng in een kom de eieren met de gebakken aardappelschijfjes en giet dit mengsel over de ajuin, knoflook en paprika. Laat goed stoven. Keer dan de tortilla om en laat aan de andere kant ook goed stoven.
|
|
|