|
|
Lunchbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
VOOR HET DEEG: 300 gr zelfrijzende bloem - 1 theelepel suiker - snufje zout - 1 zakje gedroogde gist (= 11 gr) - 1,75 dl lauw water
VOOR DE VULLING: parmaham - hardgekookte eieren - mozarella - basilicum - olijven -.....
Voorbereiding:
Maak het deeg: doe alle ingredienten samen in een kom en roer om tot het "klei" is. Haal het uit de kom en kneed goed. Laat het ongeveer een 20-tal minuutjes rusten.
Rol het deeg daarna uit tot een rechthoekige lap.
Bereidingswijze:
Beleg de deeglap met ingredienten naar keuze. Bijvoorbeeld; eerst enkele schijfjes parmaham, daarop 1 hardgekookt ei per persoon, schik er mozarella tussen en garneer met basilicum en rozemarijn.
Rol het brood dicht en vouw het in een kringvorm. Schenk er olijfolie over en zet het gedurende 35 min. in een voorverwarmde oven van 200?C.
|
|
|