|
|
Speltbrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 250 gram speltmeel * 250 gram bloem * 280 ml lauw water * klontje boter * 3/4 eetlepel zout * 1 theelepel suiker * 6 gram gist (gedroogd)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe het lauwe water in de bbm.
Men de spelt en het bloem door elkaar, doe de helft van het mengsel in de bbm. Vervolgens klontje boter in stukjes snijden en in de bbm doen. Zout er bij doen. Restant van de spelt en bloem in de bbm doen. Vervolgens suiker in ene hoekje van de bbm doen en het gist in het andere hoekje.
Stel de bbm in op basic, brood groter dan 750 gram en stel de gewenste kleur in. Bbm aanzetten. Eet smakelijk.
|
|
|