|
|
Mediterraans Toastje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
? 1 stokbrood in sneetjes van 1 ? cm dik
? 2 dl olijfolie extra-vierge
? 1 flinke el tomatenpuree
? 2 tl fijn gehakte knoflook
? 100 gr. Geraspte parmezaan, of een pittige kaas naar keuze.
? gemalen zwarte peper naar smaak.
Voorbereiding:
? Olie, tomatenpuree, knoflook en de zwarte peper met de staafmixer ( of garde ) goed vermengen, moet een beetje binden.
Bereidingswijze:
? Grille voorverwarmen.
? Sneetjes stokbrood op een licht ingevette bakplaat leggen.
? Met een kwast marinade over het stokbrood verdelen.
? Vervolgens de gemarineerde sneetjes met kaas bestrooien.
? Bakplaat ca 20 cm van de grille plaatsen.
? Sneetjes mooi bruin roosteren
|
|
|