|
|
Kaas-mosterdscones
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor 8 stuks:
225 gr zelfrijzend bakmeel
1 tl bakpoeder
snufje zout
50 gr boter, in kleine stukjes
125 gr oude kaas , geraspt
1 tl mosterdpoeder
1.5 dl melk
peper
Voorbereiding:
Vet een baklaat licht in.
Bereidingswijze:
Zeef het meel,het bakpoeder en het zout boven een grote kom.
Kneed de boter er met de vingertoppen door tot het geheel op broodkruimels lijkt.
Voeg de geraspte kaas,het mosterdpoeder en voldoende melk toe om een zacht deeg te vormen.
Kneed het deeg zachtjes op een licht met bloem bestoven werkblad.
Druk het met de handen uit tot het ongeveer 2,5 cm dik is,
Snijd het deeg met een mes in 8 punten.
Bestrijk elke punt met een beetje melk en bestrooi naar smaak met peper.
Bak de punten in 10-15 min in een voorverwarmde oven op 220?C tot ze goudbruin zijn.
Laat ze op een rooster een beetje afkoelen en serveer ze.
|
|
|