|
|
Amandeltaart Met Karamel.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
? 1 zakje gehalveerde gepelde amandelen ( boukje)
? 150 gr. Bloem
? 150 gr witte basterdsuiker
? 5 gr. Bakpoeder
? 80 gr. Boter ( gekoeld )
? 2 eieren
? snufje zout
? 1 tl citroensap
? 1 tl kaneel
? 2 tl amandelessence
>>> ? voor de strooplaag
? 70 gr boter
? 70 gr suiker
? ? dl. Water
Voorbereiding:
? Oven verwarmen op 200 ?C
? Meng de suiker, kaneel, bloem, zout, bakpoeder, de in blokjes gesneden gekoelde boter, de eieren, het citroensap en de essence toe en kneed het geheel tot een vochtig deeg.
? Taartvorm invetten en het deeg storten.
? Met de gehalveerde amandelen de bovenkant mooi garneren.
? In ca 20 minuten afbakken in de oven (ff prikken) en af laten koelen.
Bereidingswijze:
? Oven verwarmen op 200 ?C.
? Voor de stroop: boter, suiker en water vermengen en al roerend even laten inkoken tot een licht stroperig mengsel en van het vuur halen. ? Verdeel de stroop over de afgekoelde taart en plaats deze ca. 5 minuten in de oven.
|
|
|