|
Courgettesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 grote ui
2 tenen knoflook
2 courgettes
2 kruidenbouillon blokjes
700 ml water
100 gr roomkaas met kruiden
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snipper de ui en de tenen knoflook, fruit deze in olie of boter, voeg de in blokjes gesneden courgettes toe, de bouillonblokjes en het water. Laat dit alles ongeveer 8 minuten koken en pureer daarna de groenten in de pan met de staafmixer. Als laatste de roomkaas met kruiden door de soep roeren. Eet smakelijk!
|
|
|