|
|
Aardappelsalade Met Ardennerham
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 250gr krielaardappeltjes in de schil
- zeezout
- 4 eetl.olijfolie
- 1 eetl. citoensap
- 2 theel.mosterd(grove)
- versgemalen zwarte peper
- 12 kleine zoetzure augurkjes
- 1 bosuitje
- 2 smalle struikjes witlof
- 4 plakken Ardennerham
Voorbereiding:
- Ovengril voorverwarmen
- Krieltjes onder koud water schoonboenen,droogdeppen en in plakjes snijden
Bereidingswijze:
- In een ovenschaal aardappelschijfjes omscheppen met weinig zeezout en 1 eetl. olie.
- Deze in de oven plaatsen ong. 10 cm onder de hete gril en de aardappeltjes in ca. 10min. goudbruin en gaar roosteren.regelmatig omscheppen.
- In een kom 3 eetl. olie met citroensap,mosterd en een mespuntje zout en peper tot dressing kloppen.
- Augurk in plakjes snijden en bosuitjes in dunne ringetjes snijden.
- Krieltjes met augurk en bosuitjes door de dressing scheppen en tot lauw laten afkoelen
- Van witlof 12 mooie blaadjes losmaken en op shaal leggen.
- Ham in reepjes snijden
|
|
|