|
|
Zeevruchtensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
3 eetl citroensap
3 eetl olijfolie
`1 eetl gehakte dille
`1 eetl kappertjes
1 kleine ui
1 grote venkelknol
150gr mosselen,gekookt
150gr gemengde zeevruchten,, zoals garnalen inktvis enz
10 zwarte olijven
1 citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop een dressing van de olie en citroensap,breng op smaak met zout ,, peper, en roer er de dille en de kappertjes door, pel de ui,, en snijd hem in dunne ringen,maak de venkel schoon,halveer hem en schaaf de helften (met kaasschaaf) in dunnen plakjes ,schep de ui en de venkel om met de dressing,schep er de mosselen en de zeevruchten door en laat het geheel minstens een 30 min marineren,doe de salade in een schaal en garneer hem met de olijven en partjes citroen
|
|
|