|
|
Stokbroodje Tonijnsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 4 baquettes
? 1 blikje tonijn naturel (ca. 200 gr)
? 4 ansjovisfilets
? 150 gr zwarte olijven zonder pit
? 2 el kappertjes
? 1 dl olijfolie
? 2 el mayonaise
? mespuntje mosterd
? 1 tl tijm
? enkele blaadjes sla en cherrytomaatjes
? versgemalen peper.
Voorbereiding:
? Hak voor de tapenade de zwarte olijven, de ansjovisfilets en de kappertjes fijn, meng de mosterd, de peper en in gedeelten goed roerend de olijfolie erdoor.
? > Giet de tonijn af, maak deze iets fijner met een vork en schep de mayonaise en tijm erdoor.
Bereidingswijze:
? Halveer de baquettes overlangs, besmeer ze met tapenade, verdeel de sla en verdeel de tonijnsalade hierover.
? > Garneer de salade met plakjes cherrytomaatjes.
|
|
|