|
|
Mojo Picon.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-1/4theelepel komijn.
-3 tot 4 teentjes knoflook.
-1/2 theelepel zeezout.
-1 bosje verse koriander.
-2 dl olijfolie.
-versgemalen peper.
-azijn.
Voorbereiding:
-Pel de knoflooktenen
-Was de koriander,schud uit en trek de blaadjes van de steeltjes.
Bereidingswijze:
-Stamp komijn,knoflooktenen en zeezout fijn in een vijzel.
-Doe de korianderblaadjes erbij.
-Giet de olijfolie in een dun straltje erbij.
-Wrijf het geheel tot een papje en verdun eventueel met wat water.
-Breng de saus op smaak met peper en azijn.
|
|
|