|
|
Fruitsalade Met Mozzarella
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
30gr blanke amandelen
1/2 citroen
4eetl olijfolie
1bol mozzarella
75gr veldsla
2 bosuitjes
2perziken
150gr bosbessen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster de amandelen in een droge koekepan
rasp de schil van de citroen,, en pers hem uit,, klop de citroensap en de olijfolie tot een dressing,roer de rasp erdoor
en breng op smaak met peper en zout,, snijd de mozaarella in plakjes,snijd ze in repen en schep ze door de dressing,verdeel de sla over 2 borden,, maak de bosuitjes schoon en knip ze boven de sla , schil de perzik en snijd hem in partjes,en verdeel ze ook over de sla,strooi de bosbessen ertussen ,schep de mozzarella op de salade en sprenkel er de dressing over, strooi de amandelen als laatste er over
|
|
|