|
|
Donuts
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 g bloem
50 g suiker
50 g boter
25 g verse gist
3 dl lauwe melk
1 ei
1 mespunt zout
frituurvet
kristalsuiker
Voorbereiding:
Meng alle ingredienten met inbegrip van de zachte boter en de in lauwe melk opgeloste gist. Laat ongeveer 10 minuten rijzen.
Bereidingswijze:
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot een dikte van 2,5 cm. Steek er met een glas een grote cirkel uit en maak met een klein borrelglaasje of een dop van een fles een kleine opening. Laat nog even rusten terwijl het frituurvet of -olie heet wordt (170 tot 180 ?C). Bak de donuts goudbruin. Laat uitdruppen op met kristalsuiker bestrooid huishoudpapier.
|
|
|