|
|
Pasta Putanesca
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
- 100 gram ongekookte pasta
- blikje ansjovis (laat de vis in wat melk ontzouten)
- twee fijngehakte teentjes knoflok
- handje geroosterde pijnboompitjes
- twee eetlepels kappertjes
- olijfolie
- (parmezaanse) kaas
- gehalveerde cherrytomaatjes
- 1 kleine ui, grof gesnipperd
- een paar chillipepertjes (fijngeknipt)
- zwarte peper
- eventueel olijven naar wens
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta beetgaar terwijl je de ′saus′ bereidt.
Verhit de olie en bak de uitjes glazig. Voeg de uitgelekte ansjovis toe en verwarm dit op laag vuur. Roer er de overige ingredienten (behalve de kaas) door en schep dit op de gare, uitgelekte, pasta. Strooi er tenslotte de pijnboompitjes en de kaas overheen.
|
|
|