|
Maaltijdsalade Met Aardbeiendressing
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 krop eikenbladsla
4 eetlepels fijngeknipte bieslook
ca. 400 gr gerookte kipfilet
250 gr aardbeien
2 eetlepels citroensap
2 eetlepels aardbeienlikeur
1 theelepel mosterd
6 eetlepels zure room
Voorbereiding: Was en droog de sla.
Bereidingswijze: Verdeel de sla over 4 borden. Strooi er 2 eetlepels bieslook over. Snijd de kipfilet schuin in dunne plakken. Maak de aardbeien schoon. Pureer 100 gr aardbeien met citroensap, aardbeienlikeur en mosterd met een staafmixer. Roer er de zure room door. Schep een deel van de dressing over de sla. Rangschik de plakken kipfilet op de sla en schep de rest van de dressing erover.
|
|
|