|
|
Clafoutis Met Herfstvruchten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 peer; 2 appelen; klontje boter, 2 eetlepels rum; 1 eetlepel suiker, 120 gram krenten of rozijnen, 1 eetlepel bloem; sap van een halve citroen; 1 klont boter; halve koffielepel kaneel; 1,50 dl slagroom.
Voorbereiding:
Schil de appelen en de peer, haal er het klokhuis uit en snijd de vruchten in blokjes. Schik ze in een schaal met de krentjes, overgiet met het citroensap en rum. Strooi er een eetlepel suiker over en meng het geheel. Laat rusten. De oven voorverwarmen op 150 graden C.
Bereidingswijze:
Klop de eieren met de suiker en de bloem. Voeg er dan de room en de kaneel aan toe, meng dit alles. Een ovenschotel rijkelijk inboteren, er de fruitsalade in schikken en overgieten met de eierbereiding. Zet in de oven en reken ongeveer 50 minuten baktijd tot de clafoutis gaar is.
|
|
|