Knoflook-kip

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 courgettes

10 tomaatjes

2 bollen knoflook

1 grote ui

100 g ontbijtspekblokjes

peper

2 tl fijngehakte rozemarijnnaalden

1 bresse-kip

25 g boter

grof zeezout

1 dl creme fraiche


Voorbereiding:
Laat een Romertopf (schaal en deksel) een uur ondergedompeld staan in koud water. Verwarm de oven voor op 220 graden.

Bereidingswijze:
Snijd de courgettes in plakken van 3 cm en halveer ze. Was de tomaten. Pel de teentjes knoflook en de ui. Snipper de ui. Bak het spek in een droge koekenpan op een laag vur uit (5 min.). Bak ui en hele tenen knoflook in 3 min. mee. Voeg 1/2 tl peper en de rozemarijn toe. Spoel de kip af met koud water. Droog de kip en vul deze met het knoflookmengsel en leg ′m in de romertopf met de courgete en de tomaatjes eromheen. Verdeel de boter er in klontjes over. Bestrooi de groenten met zeezout. Plaats de Romertopf in de oven tot de kip gaar is (ca. 1 1/2 uur). haal de knoflookvulling uit de kip en maal of hak deze fijn. Meng het knoflookmengsel in een pannetje met de creme fraiche en giet het vocht uit de Romertopf erbij. Breng de saus tegen de kook aan en voeg zout en peper naar smaak toe. Verdeel de kip in stukken en serveer met groenten en saus.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 26-04-2024