|
Varkenshaasje Met Kruidenkaas En Porto
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -2 sjalotten (fijn gesnipperd)
-2 tenen knoflook (uit de knijper)
-4 el versgehakte kruiden (peterselie,dille, kervel, bieslook...)
-200 g roomkaas
-2 el porto
-peper en zout
-600 g varkenshaasje
-5 dl gevogeltebouillon
Voorbereiding: -meng sjalot , knoflook, kruiden en de kaas en roer de porto erdoor en kruiden met peper en zout en laat even rusten
Bereidingswijze: -snij het varkenshaasje open **′en portefeille′** en vul met de kaasvulling
-rol ze weer dicht en kruiden met peper en zout
-stoom het vlees 25 min boven de bouillon
|
|
|