|
|
Tostada Met Mozzarella En Basilicum
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ciabatta, in sneetjes van ong. 2 cm dik
lookboter
2 tomaten, ontvelt en in 4 partjes
1 bolletje mozzarella, in schijfjes
verse basilicum
olijfolie
zwarte peper & zout
Voorbereiding:
Besmeer de sneetjes ciabatta met lookboter en gril ze 2-3 minuten aan elke kant.
Bereidingswijze:
- Strooi wat zout en peper over de partjes tomaat en besprenkel met wat olijfolie. Plaats gedurende zo′n 90 minuten in een voorverwarmde over van 120?.
- Leg wat "gekonfijte tomaat op elke sneetje ciabatta en daarop een sneetje mozzarella, kruid met wat zwarte peper en een likje olijfolie.
- Werk af met verse basilicum.
|
|
|