|
|
Notensla Met Eendenborst
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 ons notensla - 2 ons gerookte eendenborstfilet - 16 cherrytomaatjes - 2 ons gesneden harde Franse kaas - Voor de dressing : 1 dl notenolie - 1/4 dl frambozenazijn - 1 theelepel Franse mosterd - zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Dresseer de notensla, gerookte, gesneden
eendenborst en gehalveerde cherry tomaatjes,
samen met de in plakjes gesneden kaas op een bord.
Maak een dressing van de notenolie, frambozenazijn,
Franse mosterd, zout en peper.
Klop de dressing tot een smeuig geheel.
Sprenkel de dressing over de salade en
serveer het geheel op een fleurig bord.
|
|
|