|
|
Provencaalse Toost
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 witte boterhammen - 4 eetlepels olijfolie - 4 cherrytomaatjes - extra 2 eetlepels olijfolie - 2 plakjes ontbijtspek - 1 ei - 50 gram witte korstkaas - 5 zwarte olijven zonder pit - blaadjes gehakte oregano
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de boterhammen in de olijfolie goudbruin.
Snijd ze in 4 driehoeken en
leg ze op een bord.
Snijd de cherry tomaatjes doormidden.
Verhit extra olijfolie en bak hierin
het ontbijtspek krokant.
Breek het ei over het ontbijtspek en
verdeel kaas over het ei.
Leg de tomaatjes en olijven op het ei
samen met een paar blaadjes gehakte oregano.
Bak het ei zachtjes gaar en schep het op de toast.
|
|
|