|
Tonijn Met Tapenade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -4 moten tonijn van elk 200 g
-zout, peper
-2 el peterselie
TAPENADE:
-150 g zwarte ontpitte olijven
-4 ansjovisfilets
-2 el kappertjes
-1 th lepel verse tijm
-snuf cayennepeper
-6 el olijfolie
-2 tenen knoflook
Voorbereiding: -de vis in 15 min gaar stomen
-strooi er peper , zout en peterselie op en dek af en laat nog 2 min staan
Bereidingswijze: TAPENADE:
-de olijven en ansjovis in stukjes snijden
-voeg de kappertjes, tijm, cayennepeper en olijfolie eraan toe
-pers de knoflook erover
-met de mixer tot een gladde pasta mixen
|
|
|