|
Bloemkoolsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kleine bloemkool6 ansjovisfilets6 zwarte olijven2 eetlepels olie1 eetlepel azijn1/3 theelepel zwarte peper1 theelepel gesnipperde ui1/3 theelepel basilicum1 eetlepel kappertjes
Voorbereiding: Snijd de bloemkool in roosjes en kook die zonder zout in zeer weinig water net gaar(plus-minus 5 minuten).Ze moeten nog knapperig zijn.Snijd de ansjovis fijn,ontpit de olijven,snijd ze in stukjes en vermeng deze met de ingredienten,uitgezonderd de kappertjes.
Bereidingswijze: Laat de bloemkool koud worden;giet het mengsel erover.Strooi de kappertjes erop.
|
|
|