|
|
Bami
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak bami
1 winterwortel/ zak waspeentjes
bosje lente ui
250 gram varkensvlees / kip (nasi / bamivleees)
zout pepper , paprikapoeder, knoflookpoeder , sambal , ketjap.
1 zakje bami kruiden
1 dikke plak ham ci 100 gram
2 eieren
wok olie
water
Voorbereiding:
Kook de bami / mie volgens de instukties op de verpakking
doe de bamimix en 250 milliliter heet water en laat wellen
snij het vlees in blokjes en kruid met wat pepper, zout , paprikapoeder ,sambal en ketjap manis.
Kluts de twee eieren en bak er een mooi omeletje van ( niet te bruin )
Snij de wortel, de lenteui de ham en de omelet in smalle reepjes
Bereidingswijze:
Doe een scheutje olie in de pan , ( zonnebloemolie kan ook )
Gaar het vlees op middenhoog vuur
Doe daarna de wortelen,lenteui,ham, erbij
als alles goed warm en gaar is voeg dan de bamimix ,
laat dit 5 minuten op een laag vuur met de deksel erop smoren
voeg daarna de bami en het ei weer toe
even goed laten warm worden en smullen maar
|
|
|