|
|
Creoolse Kabeljauw
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Antiliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-450 g kabeljauwfilets zonder vel
-1 el limoensap
-2 th lepel olijfolie
-1 ui (fijn gehakt)
-1 groene paprika (in ringen)
-1/2 th lepel cayennepeper
-2 tenen knoflook (uit de knijper)
-1 blik (400g) tomatenblokjes
Voorbereiding:
-snij de visfilets in kleine stukjes en besprenkel met de limoen
Bereidingswijze:
-verhit de olijfolie en fruit de ui en paprika op laag vuur tot ze zacht zijn
-cayennepeper en knoflook erbij voegen
-de vis en tomaten erdoor roeren en aan de kook brengen
-laat nog 5 min pruttelen
|
|
|