|
|
Aardbeien Met Peper En Rode Wijn
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 doosje aardbeien (500 gr)
Fles Merlot (dit is de beste rode wijn voor dit gerecht door de aparte fruitige smaak er van),of Pinot Noir (Elzas) of Spatburgunder.
Zwarte peperkorrels (stuk of 20)
Scheutje Aceto Balsamico (de beste die u zich kunt veroorloven)
Voorbereiding:
Maak de aarbeien schoon.
Doe ze in een schaal, en giet er zo veel rode wijn bij dat ze ruim onder staan. Voeg de gekneusde peperkorrels en de aceto toe en laat het geheel een nacht in de koeling staan.
Bereidingswijze:
Verdeel de aardbeien en de wijn over de glazen (ik neem meestal grote cognacglazen, ziet er feestelijk uit). Haal de peperkorrels er wel even uit.
|
|
|