|
|
Pasta Met Eenvoudige Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Klein blikje tomatenpuree, pakje gezeefde tomaten, pakje spekblokjes, 2 uien, 2 teentjes knoflook, Italiaanse kruiden (of Provencaalse), peper, paprikapoeder, pasta (bij voorkeur penne rigate of pipe rigate, zeker geen schelpjes macaroni), olijfolie, geraspte kaas
Voorbereiding:
Snipper de uien
Bereidingswijze:
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing.
Maak vervolgens de saus:
Bak de spekjes, evt. in wat olie. Voeg vrij snel de gesnipperde uien toe. Laat dit even op hoog vuur lekker doorbakken en voeg dan het blikje tomatenpuree toe. Weer even doorbakken en dan het pakje gezeefde tomaten toevoegen. Daarna knoflook erboven uitpersen en op "gevoel" wat Italiaanse kruiden (evt. verse) toevoegen en flink wat peper (uit de molen) en paprikapoeder. Dit is een kwestie van uitproberen wat je zelf lekker vindt.
Daarna lekker laten pruttelen, met de deksel op de pan. Je kunt evt. ook de pasta nu pas opzetten, de saus mag best lekker lang pruttelen. Wel af en toe flink roeren.
|
|
|