|
Pindakaaskoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 125 gr zachte boter + extra om mee in te vetten
150gr pindakaas
225 gr kristalsuiker
1 ei , losgeklopt
150 gr bloem
1/2 tl bakpoeder
snufje zout
75 gr ongezouten gepelde pinda ′s
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 190 graden.
Bereidingswijze: > vet de bakplaat in , Roer in een kom de boter en de pindakaas door elkaar
> Voeg beetje bij beetje de suiker toe en roer goed
> Voeg het ei beetje bij beetje toe tot alles goed is gemengd
> Zeef de bloem , het bakpoeder en het zout boven het pindakaasmengsel
> Voeg de pinda ′s toe en kneed alles met uw vingertoppen tot een zacht deeg.Wikkel in plasticfolie en leg het dan 30 minuten in de koelkast
> Vorm van het deeg 20 balletjes en leg deze op de bakplaat , op enige afstand van elkaar , (ze kunnen uitzetten tijdens het bakken). Druk de balletjes iets aan.
> Bak ze in 15 minuten in de oven goudbruin.
|
|
|