|
|
Zalm Met Bieslookroomkaas In Bladerdeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pakje bladerdeeg, 1 eetl bloem, 400 gr zalmfilet (liefst twee gelijke stukken), 100 gr roomkaas met bieslook, 1 ei
Voorbereiding:
Plakjes laten ontdooien en de oven voorverwarmen op 200 graden. De helft van de deegplakken op elkaar leggen en uitrollen tot een lap van ca 30 bij 20 cm. De lap op het bakpapier leggen en er met een vork gaatjes in prikken. Met de andere helft maak je nog zo′n lap.
Bereidingswijze:
Zalm bestrooien met zout en peper. Bovenkant bestrijken met roomkaas en in het midden van de lap leggen, zodat de randen vrij blijven. Ei loskloppen met 1 eetl water en de deegrand hiermee bestrijken. In de tweede lap een aantal inkepingen maken en deze lap over de zalm leggen. De randen stevig aandrukken. Het deegpakket met ei bestrijken.
Bakplaat een richel onder het midden in de oven voor 30 minuten.
|
|
|