|
|
Gegratineerde Spinaziehamrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 sjalotten, fijngesnipperd
- 3 el olijfolie
- 3 zakken panklare spinazie a 300 gram
- versgemalen zwarte peper
- 12 plakken achterham
- 4 zongedroogde tomaten, in stukjes of reepjes
- 2 bollen mozzarella, in plakken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ovengrill voorverwarmen. In wok sjalot in 2 el olie 2 minuten zachtjes bakken. Spinazie in gedeelten toevoegen en op hoog vuur al omscheppend laten slinken, vocht laten verdampen. Op smaak brengen met zout en peper.
Hamplakken naast elkaar op werkvlak leggen en spinazie aan korte kant op ham scheppen. Zongedroogde tomaatjes erover verdelen. Ham over vulling vouwen en oprollen. Hamrolletjes naast elkaar in ovenschaal leggen en afdekken met mozzarella. Wat peper erboven malen en reste van olie erover sprenkelen.
Schaal 10 cm onder hete grill schuiven tot de kaas na 6-8 minuten gesmolten en lichtgekleurd is.
|
|
|